TGI Fridays

TGI Fridaysが名古屋にできました。

私にとってはタイムズスクエアのお店の印象が強いけど。

場所はミッドランドスクエアの隣の2階立てのビルの1階。同じビルの隣がパンケーキのhuit huit。裏通りの店が開店即つぶれて、内装そのまま焼肉屋になった(らしい)のは、一等地に移転するためだったんだね。

11時オープン、開店して最初の週末だからめっちゃ混むと思って早く行ったけど、思いのほか並ばなかった(笑)正午過ぎとかディナータイムは混みそうな予感。ランチっていうよりは、夜ご飯なお店だもんなー。そしておしゃれにブランチするなら隣に行くし。

メニューはアウトバックに近い。というか、向こうにあるものはある。アウトバックはステーキメインな感じだけど、TGIFはアメリカ料理全般って感じ？？

3人で行って、アペタイザー盛り合わせとサンドイッチ、各自のドリンクでお腹いっぱい。激甘が想像されるデザートゾーンへは突入できなかった。。。年取ったなぁ。

スキンポテト、フライド・マック&チーズ、バッファローチキンの盛り合わせ。

フィリーステーキ・サンドウィッチ。NYのKatz Delicatessenの近くにフィリーステーキ・サンドウィッチ売ってるお店があって名前は知ってたけど(そんなに人が来てる店ではなかった&ロウアーイーストサイドはカッツとクリントンstでいつもお腹いっぱいで)未体験。フィラデルフィアだからクリームチーズと思ってたけど。

薄切り牛肉にピーマン・玉ねぎ炒め+チーズでした。なんかジャパニーズ野菜炒めのようで、ごはんに合う味付けに感じた。

壁はこんな感じ。

昼から二次会ファッション選びを手伝ってもらいまして、Marc by Marc Jacobsのバッグ買ってしまった。また黒。5まんえん。まぁ残業代？

んで、スタバで例の期間限定バナナフラペチーノを飲んできましたよ！おやつに(笑)

どーん。

650円のドリンク。バナナまるごと1本でどろーりお腹にたまるし、カロリー高いらしいし。

高カロリーな一日でした。

Hashelle Cafe

女子っぽく、ブランチしに行ったよ。

Eggs Benedictが食べたくて。

場所は栄、中日ビルの近くの飲み屋街の雑居ビル。同じビルはスナック◯◯、メンバーズ××ばっかりという異空間。

お昼の12時過ぎ行ったら、すでに女の子がいっぱい並んでる。夜のお客さんが見たらびっくりだろうね。っていうかこの店朝8時から夕方まで営業。住み分けが完璧すぎる！

1時間ほど並びまして、やっと入店。

どこらへんがNYなのかはよくわからなかったけど、嫌いじゃないです。

クーポンでいただいた食前のデザート。グラノーラヨーグルト。

エッグ・ベネディクト。イングリッシュマフィンじゃなくてビスケット。ハムのせとスモークサーモンのせの二種盛り。オランデーズソースが甘くてびっくりした。あと、ビスケットはけっこうザクザクしてて上と一緒にお上品に食べるのが至難の技。ビスケットはアーリーバーズのが絶対美味しい。やっぱふんわりしてて欲しいな。高級ブランチだなー。でもまた食べに行きたい。

なんで日本語になるとエッグスのsが消えるんでしょうか？謎。ドーナツは1個でもsつけたまんまじゃん。

こやつはオックスだね。うちのミルクピッチャーはもっとかわいいよ。

また行きたいなー！

いちごのババロア

春といえば、いちごでしょ。

冷凍しておけば、1年中作れなくもないですが、やっぱり旬の今作らなきゃね。

くまもんパッケージの熊本の「さがほのか」。佐賀じゃなくても「さがほのか」でよいらしい。

材料:

いちご1パック

砂糖70g

レモン汁大さじ1

水100cc

ゼラチン10g

生クリーム200cc

レモン汁大さじ1

いちごジャム大さじ1

牛乳100cc

①いちごは洗って適当に切断。そのまま固める用のガラスボールにぶち込む、いい加減さ。砂糖とレモン汁をまぶします。

②水にゼラチンを振り入れて、給水させたものを600wのレンジで1分チンします。

ゼラチンが水吸ったやつって、ニセモノの雪❄みたいだなーっていつも思う。

③生クリームにレモン汁といちごジャムを入れて混ぜます。酸とペクチンのおかげでもものの10秒で固まります。もちろん、そんなものに頼らずホイップしてもいいけど、面倒(笑)

before⬆

after⬆

ポッカレモン使い果たしたので、忍者柄のレモン登場。だけど、使う前から期限切れ。賞味だからね。

④

材料は揃いました。いちごジュース、ホイップクリーム、ゼラチン液、牛乳。あとは組み立てていくのみ。

⑤クリームを泡立て終わったホイッパーで、いちごの砂糖漬けを潰します。丁寧にやるなら、フープロかミキサーか、それとも裏ごしか。やったことないけど。

⑥順番なんて特にないけれど、私は生クリームにゼラチン液を半分ぐらい混ぜます。クリームが若干ぽくぽくしてくれるのを期待。でも、ゼラチンあったかいので普通は避ける気がします。普通はイチゴに混ぜて行くかな。残り半分はイチゴジュースに加えて、さらに牛乳も入れて「コラーゲン入りイチゴ牛乳」を作って、ゆるくなったホイップクリームを混ぜます。

⑦あとは冷やして出来上がり。普通はカップに分けて冷やす気がするけど、うちはこのボールのまま冷蔵庫に入れます。

あとは、食べるのみ！

ちょっと飾ってみたのですが、ミドリものがなくて、三つ葉(笑)ミントだと思って！

いちごをハートに切ってやった♥三つ葉って意外にわかんないじゃん!

クックパッドにも載せました。

http://cookpad.com/recipe/1860942

本格的？インドカレー

なんとなく作ってみたチキンティッカマサラカレー。クックパッド参照でね。インド人の方のレシピです。もっと黄色いものを想像してたんだけどー。

材料のシャンツァイはなかったので、色あい的に冷凍のイタリアンパセリを載せてみた。

クミンシードと間違えてクミンパウダー買ってきたせいかも。っていうか、買ってきたスパイス類、次回使うことあるのかね…。

味は意外にマイルド。っていうか、ガラムマサラがものすごくシナモン味なんだけど、そういうものなのか？？

材料:

鶏ムネ肉1枚

玉ねぎ1.5個

しょうが1かけ

にんにく大さじ1

クミンパウダー小さじ1

ターメリック小さじ1

ガラムマサラ大さじ2

砂糖小さじ1

ホールトマト300g

生クリーム100cc

油・塩

①鶏肉を小さめに切る。玉ねぎ・しょうがみじん切り。トマトもダイス状に切ります。

にんにくはみじん切ったオイル漬けのやつを使います。

スパイス類は今回買い揃えたけど、トマト缶と生クリームは期限切れ。まあいいさ。

②フライパンに油をしき、鶏肉の表面が白くなるまで軽く炒めて、取り出す。しょうが・にんにく・クミンパウダーを炒める。

③玉ねぎ投入。しんなりするまで炒めたら、ターメリック、ガラムマサラ、砂糖を入れる。スパイス炒めるから、油は多めにしてみた。

④それからトマトも入れて、「油が染み出してくるペースト状」になったら、鶏肉を戻して火を通す。

⑤生クリームを入れて、塩で味を整えてできあがり。

私は、もんじゃ焼きよろしくルーで土手を作り、ど真ん中にクリームの池を作って煮立たせました。タカナシの乳脂肪分36%だったから濃縮しようと思った&期限切れだったから。

確かにインドカレー屋さんのカレーっぽい雰囲気です。カレーなのにカレー味じゃないところが。でも茶色い。クミンシードならもっと黄色くできたのだろうか…。私的には、日本のカレーよりも胃にやさしい気がするよ。

残りカレーは保存して翌日食べましたが(冷えたまま)、なんだか馴染んだようでおいしくなってるような気がしました。インドでも一晩おいた方がおいしくなるのだろうか？？